بقلم Ola Yahia
● ٣۰ ديسمبر ٢۰٢٢
الضيافة والمأكولات
من الكابتشينو المفضل لدى الجميع إلى الإسبريسو الإيطالي الحديث إلى القهوة التركية التقليدية، إليك كيف يشرب العالم فنجان السعادة، القهوة.
قهوة كافيوست – فنلندا
يحب الفنلنديون مشروبهم الساخن. يسكبونها على قطع من خثارة الجبن والتي تسمى جوستوليبا (خبز الجبن).
قهوة تركية – تركيا
يتم تحضير القهوة التركية بدون أي تصفية. يغلي مسحوق القهوة في وعاء عميق من النحاس الأصفر أو وعاء نحاسي يسمى ركوة. الأتراك يحبون مشروبهم مع على الأرض.
قهوة يوانيانغ – ماليزيا
يحب الماليزيون قهوتهم مع الشاي سواء كانت ساخنة أو باردة. ممتع أليس كذلك؟ يتكون الكوب الواحد من ثلاثة أجزاء من القهوة السوداء وسبعة أجزاء من شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ، وهو مزيج من الشاي الأسود والحليب.
فلات وايت – أستراليا
يشبه لاتيه ولكنه أقل في الكمية. يتم تحضير هذا المشروب الأسترالي عن طريق سكب الميكروفوم (حليب مخملي على البخار) فوق جرعة من الإسبريسو.
قهوة فرابي – يونان
أراد مندوب نسكافيه أن يشرب القهوة الساخنة ولكن لم يكن هناك ماء ساخن لذلك استخدم الماء البارد بدلاً من ذلك. حقق هذا المشروب المفاجئ نجاحًا فوريًا وهو المفضل لدى الجمهور.
إسبريسو روماني – إيطاليا
نفس الاسبريسو المشهور ولكن يقدم مع شريحة ليمون. تجلب شريحة الليمون النكهات الحلوة على الجزيرة.
قهوة فيتنامية مثلجة – فيتنام
حلوة وشديدة المزاق، هذه القهوة المثلجة الباردة محضرة من القهوة المحمصة الداكنة المطحونة تقريبًا. يتم تخمير مسحوق المشروبات مباشرة في كوب من الحليب المكثف والثلج.
كوفي دي أولا – المكسيك
تستخدم القهوة المكسيكية القرفة وسكر القصب غير المكرر المعروف باسم بيلونسيلو. يشرب السكان المحليون مشروبهم في فنجان من الطين الترابي.
كافيزينو – برازيل
غالبًا ما يُعتبر المشروب الوطني للبلاد، كافيزينو جرعات صغيرة لكنها قوية. على عكس الاسبريسو، يتم تحضير القهوة البرازيلية بالسكر.
قهوة البومبون – أسبانيا
الأسبان يحبون مشروبهم حلو. يضيفون الحليب المكثف المحلى إلى القهوة السوداء للحصول على فنجان من السعادة.
القهوة الأيرلندية – أيرلندا
مزيج الكوكتيل في أيرلندا هو مزيج رائع من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي والسكر الذي يعلوه في النهاية مع الكريمة الكثيفة.
فينر ميلانج – النمسا
هذا شكل الكابتشينو على حد سواء. يتغذى السكان المحليون على الإسبرسو بالحليب الساخن ورغوة الحليب. يضيف الكثيرون طبقة من الكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو أيضًا لتذوق الحلوى.
قهوة بالتوابل – المغرب
القهوة السوداء الداكنة مع التوابل الدافئة مثل الهيل والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب تشبه الأجواء الشتوية في فنجان واحد.
كافيه كوبانو – كوبا
يُشرب قهوة كوبانو في أكواب صغيرة، وهو عبارة عن قهوة سوداء محضرة بالسكر البودرة. كوب صغير لكنه قوي، سيبقيك هذا مستيقظًا لساعات طويلة.
مزغران – البرتغال
يحتوي هذا المشروب البرتغالي المثلج المنعش على الإسبريسو وعصير الليمون أو صودا الليمون بإضافة النكهة الغازية.
القهوة العربية – السعودية
ليس فقط المملكة العربية السعودية، ولكن العديد من الدول العربية تخلط الهيل والقرفة والقرنفل والزعفران والزنجبيل في مشروبهم أثناء التحضير. غالبًا ما يتم تقديم فنجان القهوة مع التمر المجفف.
يوينيونغ – هونج كونج
يحتوي يوينيونغ على القهوة والشاي بالحليب ويتم تناوله ساخنًا أو باردًا. يختلف نوع شاي الحليب من منطقة إلى أخرى ويأتي بنكهات فريدة أيضًا.
القهوة الهندية – الهند
الهنود يحبون قهوتهم الساخنة والباردة. يتم تحضير القهوة الساخنة عن طريق تحضير مسحوق القهوة والسكر والحليب معًا بينما القهوة الباردة هي مثل فرابي في اليونان. عادة ما يتم تغطية القهوة الباردة بمغرفة من الآيس كريم.
إذن، كيف تحب قهوتك، ساخنة أم باردة؟
Ola Yahia
من الفن إلى الترفيه: دليلك إلى أكثر الفعاليات المنتظرة في أبوظبي لعام ٢٠٢٣
٩ أكتوبر ٢۰٢٣
نادي كرم: جعل السفر مجزيًا أكثر
١ يونيو ٢۰٢٣
ابها: أرض العجائب الصيفية في المملكة العربية السعودية
٣١ مايو ٢۰٢٣
التسوّق على الطريقة الباريسية: ٥ نصائح للتسوّق كالمحترفين
١٩ أبريل ٢۰٢٣
رمضان ٢٠٢٣ : أفضل ٩ فعاليات يمكن حضورها في السعودية
١٢ أبريل ٢۰٢٣
أفضل أماكن لتناول الطعام حول العالم في ٢٠١٩ .. باقة وجهات مختارة
٢٣ يناير ٢۰١٩
أفضل المطاعم الحلال في نيويورك .. المدينة العالمية تتزين بباقة شهية للأطعمة العربية والشرقية!
٥ أغسطس ٢۰١٩
المكسيك .. أحد أروع وجهات السفر حول العالم .. لكنة لاتينية تضفى على أمريكا الشمالية مذاق فريد
١٧ يناير ٢۰١٩
أين يوجد أفضل أيس كريم في العالم؟ اكتشف!
٤ فبراير ٢۰١٩
أين تجد الأطعمة الحلال في الولايات المتحدة الأمريكية؟ إليك أكثر 5 مطاعم مفضلة للمسلمين
٢٤ مايو ٢۰١٨
عيد الأم قد اقترب! خطط له بـ٥ وجهات سياحية تناسب كبار السن والعائلة
١٥ مارس ٢۰١٩
احتفل باليوم العالمي للصداقة مع ٥ من أفضل الوجهات السياحية التي تناسب الأصدقاء بمختلف اهتماماتهم
٢٦ يوليو ٢۰١٩
سباقات الإثارة والتشويق .. وجهاتك حول العالم لحضور فعاليات فورمولا ١ في ٢٠١٩
٢۰ يناير ٢۰١٩
هل تعلم أنه يمكنك السفر بتكلفة منخفضة إلى أكثر من دولة أوروبية! اطلع على هذه المغامرة
٢۰ نوفمبر ٢۰١٨
اكتشف روما في ٣ أيام .. دليلك الكامل لرحلة رائعة في العاصمة الإيطالية الساحرة!
١ يونيو ٢۰١٩